河口湖の屋形船レストラン「HAMANASHI HOUSEBOAT（ハマナシ ハウスボート）」の「紅葉ガストロノミークルーズ」は、残りが2026年11月14日（土）・21日（土）・28日（土）の3回です。河口湖 第7桟橋（富士河口湖町浅川1081-1）を16時に出て、18時30分に戻る予定の乗合の船で、各回の定員は最大12名です。この記事では、申し込む前に決めておくこと（取り消しの期限・ペアリングを付けるか）と、9品の料理の中身、ほかのプランや2025年の秋の企画との違いを、運営の予約ページと発表資料から整理します。
11月10日 8:40時点、HAMANASHI HOUSEBOAT（運営: スリーシックスティ・チャネル株式会社）の予約ページと発表資料に基づく。変更は末尾の一次資料で確認してください。
集合は何時？どこへ行けばいい？
予約ページでは、時間は16:00〜18:30（2.5時間）、集合は15:45です。注意事項に「時間厳守」とあり、乗合の船なので、出航の15分前には第7桟橋に着いておく必要があります。
集合場所は、河口湖 第7桟橋です。
住所：山梨県南都留郡富士河口湖町浅川1081-1（河口湖 第7桟橋）
駐車場の有無や、駅から桟橋までの行き方は、予約ページにも発表資料にも載っていません。車で行く人、電車で来る人は、予約のときに問い合わせ先（電話 050-8894-2022、メール hamanashi.jp@gmail.com。予約ページと発表資料に記載）で確かめてください。
11月の河口湖周辺は「富士河口湖紅葉まつり」（11月7日〜29日）と重なります。町は、まつりの期間中は周辺道路や駐車場の混雑が見込まれるとして、電車や周遊バスの利用をすすめています。集合の時刻に遅れないよう、時間に余裕をもって向かってください。
いつまでなら無料で取り消せる？
予約ページのキャンセルの決まりは「7日前までキャンセル料なし／6〜4日前は50％／3日前〜当日と無断キャンセルは100％」です。残りの3回の日付に当てはめると、次のようになります（7日前・3日前の数え方は予約ページの決まりからの計算です）。
- 11月14日（土）の回: キャンセル料なしの期限（11月7日）は過ぎています。11月10日（火）までの取り消しは50％、11月11日（水）からは100％です
- 11月21日（土）の回: 11月14日（土）までキャンセル料なし、11月15日（日）〜17日（火）は50％、11月18日（水）からは100％です
- 11月28日（土）の回: 11月21日（土）までキャンセル料なし、11月22日（日）〜24日（火）は50％、11月25日（水）からは100％です
予約ページの注意事項では、小学生以下は「要相談」、アレルギーは前もって伝えることになっています。子ども連れの人とアレルギーがある人は、申し込む前に問い合わせ先で確かめてください。
雨や風の日は船が出ない？
予約ページには、悪天候のときは「停泊状態で実施の場合があります」とあります。船を湖に出さず、桟橋に止めたまま行うことがあるという意味です。発表資料でも、天候や湖上の状況で航行ルート・運航内容を変える場合があるとしています。悪天候で中止にするかどうか、そのときの返金の扱いは、どちらの資料にも書かれていません。
料金はいくら？ペアリングを付けるといくら？
発表資料と予約ページによる料金は次のとおりです（2026年11月時点、1人あたり・税込）。
| 内容 | 料金 | 中身 |
|---|---|---|
| 基本料金 | 16,500円 | 料理9,900円＋乗船料・サービス料6,600円 |
| ペアリング | 6,600円 | アルコールペアリング（3〜4種）またはノンアルコールペアリング（3〜4種） |
| ペアリング付き料金 | 23,100円 | 基本料金＋ペアリング |
予約ページでは、基本料金は乗船料・サービス料込みで、飲み物は別です。ペアリングを付けない場合、飲み物は別に頼むことになります。
ペアリングの飲み物を選ぶのは、HAMANASHI HOUSEBOAT のドリンクディレクターでソムリエの永原有茶さんです。アルコールのほうは山梨で造られたワインが中心です。お酒を飲まない人や、車で来て運転する人には、同じく3〜4種のノンアルコールのペアリングがあります。支払いはクレジットカードが使えます（予約ページ）。
2人で申し込む場合の目安は、基本料金だけなら16,500円×2人＝33,000円、2人ともペアリングを付けると23,100円×2人＝46,200円です（2026年11月時点の料金からの計算）。
9品の料理は何が出る？
料理は、河口湖の「mieux restaurant（ミュウ レストラン）」の大森顕一シェフが担当します。発表資料によると、大森シェフは山梨県忍野村の出身で、都内のフレンチレストランで働いたあと2003年にフランスへ渡り、約3年間修業して2006年に帰国しました。2023年に地元の山梨へ戻り、河口湖に店を開いています。
テーマは「富士北麓の秋」で、河口湖・富士吉田・鳴沢・忍野など、船から見える土地の食材を使います。9種の料理をプレミアムボックスに詰め、温かいポタージュとリゾット風の栗ご飯が付きます。発表資料に載っているメニューは次のとおりです。
| 番号 | 料理 | 主な産地・食材 |
|---|---|---|
| 1 | 河口湖産ワカサギと薩摩芋のエスカベーシュ | 河口湖のワカサギ |
| 2 | 富士の介のスモーク ビーツのサラダ | 富士の介 |
| 3 | 富士吉田市産 虹鱒のポワレ 秋茄子のコンフィと鳴沢菜のラヴィゴット | 富士吉田市の虹鱒・鳴沢菜 |
| 4 | 富士桜ポークのパン粉焼き 茸のマリネ | 富士桜ポーク |
| 5 | 甲州牛のローストビーフ 春菊と甲州味噌 | 甲州牛 |
| 6 | 信玄鶏のハーブローストとラタトゥイユ | 信玄鶏 |
| 7 | 忍野八海豆腐とチーズの白和え 柿と小松菜 | 忍野八海豆腐 |
| 8 | 山梨県産シャインマスカットのサンド | 山梨県のシャインマスカット |
| 9 | 忍野村平飼い卵とトリュフ風味のポテトサラダ | 忍野村の平飼い卵 |
| ほか | 富士北麓産南瓜のポタージュ／栗御飯のリゾット風 | 富士北麓の南瓜・栗 |
発表資料には、仕入れの具合で食材や料理の内容が変わる場合があると書かれています。
予約ページでは、このプランの内容を「乗船料＋お食事＋アート鑑賞体験」としています。2025年7月8日の運営会社の発表では、日没後に船内で「ピクセルアート」を映すと紹介されていました。
ほかのプランや、2025年の秋の企画とは何が違う？
予約ページには、紅葉ガストロノミークルーズ（シーズナルプラン）のほかに2つのプランが載っています（2026年11月時点）。
| プラン | 料金 | 時間 | 形 |
|---|---|---|---|
| シーズナルプラン（紅葉ガストロノミークルーズ） | 16,500円/人 | 16:00-18:30 | 乗合 |
| シェフズテーブルプラン | 船貸切 110,000円 + 16,500〜38,500円/人 | 2〜2.5時間 | 完全貸切（日時自由・昼と夜の運航・要問い合わせ） |
| フリープラン（貸切） | 55,000円/時間 | 10:00〜21:00、最大12名 | 完全貸切、食事・飲み物は持ち込み（要問い合わせ） |
乗合なのはシーズナルプランだけで、ほかの2つは船を丸ごと借りる形です。
2025年の秋は、運営会社の発表（2025年11月5日）によると、紅葉まつりに合わせて甲府市の寿司店「若鮨」と組んだ「紅葉まつり寿司スペシャルランチクルーズ」を、11月の毎週土曜日の昼に5回開いていました。2026年の紅葉ガストロノミークルーズと比べると、次のとおりです。
| 項目 | 寿司スペシャルランチクルーズ | 紅葉ガストロノミークルーズ |
|---|---|---|
| 開いた年 | 2025年 | 2026年 |
| 回数 | 計5回 | 計4日間 |
| 時間 | 11:45集合／12:00出航(所要：1.5時間) | 16:00出航〜18:30帰港予定 |
| 料理 | 紅葉まつり寿司スペシャルランチコース(前菜、季節の逸品、煮付け、お汁物、握り7貫、デザート) | 9種の料理 |
| 料金 | 合計お一人様16,500円(税サ込) | お一人様16,500円（税込） |
| 定員 | 各回12名(先着順) | 各回最大12名 |
2025年は11月の毎週土曜日の昼、2026年は10月31日と11月の土曜日3回の夕方の開催です。2025年の寿司の料金は料理9,900円＋乗船料・サービス料6,600円で飲み物は別、2026年も料理9,900円＋乗船料・サービス料6,600円で、ペアリングは別に6,600円です。
1人あたりの基本料金は同じ16,500円で、2026年は昼から夕方へ時間が移り、乗っている時間は約1.5時間から約2.5時間になっています。2026年に寿司のランチクルーズを開くかどうかは、確認した資料には載っていません。
申し込みはどこから？紅葉まつりと一緒に回れる？
予約は、運営のTableCheck の予約ページの「シーズナルプラン（紅葉ガストロノミークルーズ）」から進みます。各回12名までのため、空きは予約ページで確かめてください。
クルーズは18時30分に戻る予定で、富士河口湖紅葉まつりのもみじ回廊のライトアップは日没から21時までです（町のプレスリリース）。28日（土）の回まで、紅葉まつりの期間中に開かれます。まつりの駐車場の料金や会場の場所は、紅葉まつりの記事にまとめています。
集合時刻と料金だけを短く確かめたい人は、紅葉ガストロノミークルーズの速報も見てください。
一次資料と関連
- 一次資料: HAMANASHI HOUSEBOAT 予約ページ（TableCheck）
- 発表資料: HAMANASHI HOUSEBOAT「紅葉ガストロノミークルーズ」開催のお知らせ（PDF・2026年9月25日）
- 2025年の企画: スリーシックスティ・チャネル株式会社「紅葉まつり寿司スペシャルランチクルーズ」の発表（2025年11月5日）
- 関連: 11月7日〜29日 富士河口湖町 紅葉まつり ライトアップ日没〜21時・第一駐車場は普通車1,000円
- 速報: 11月14日・21日・28日 富士河口湖町 河口湖の紅葉ガストロノミークルーズ 集合15時45分・1人16,500円
- まとめ: 富士吉田・都留・富士河口湖のイベント・交通・暮らしまとめ
写真: 「Kawaguchiko, Part III – Kawaguchiko6782」 撮影: lumoplank／CC0（Wikimedia Commons）